MỨT GỪNG BÌNH NHÂM

Mứt gừng là loại thức ăn gần gũi gắn liền với mọi người, nhất là vào dịp Tết hoặc khi trời se lạnh. Mứt gừng Bình Nhâm là làng mứt lâu đời nhất xứ Nam Kỳ cũ. Mứt được làm từ gừng tươi, chanh và được bao phủ bên ngoài một ít đường, vị hơi cay cay. Mứt gừng có màu vàng nhạt, không quá cay, miếng gừng không bị xơ, mềm ngọt vừa phải